备孕-客家.胡椒猪肚汤

0 人做过这道菜 收藏 娜美jessie 妈妈常炖的汤,本日是我来炖给大年夜家喝! 用料 猪肚 1个 白胡椒粒 1勺 盐 适量 红枣 8颗 备孕-客家.胡椒猪肚汤的做法 薛先森是用盐反复搓洗干净鲜猪...


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娜美jessie

妈妈常炖的汤,本日是我来炖给大年夜家喝!

用料

猪肚

1个

白胡椒粒

1勺

适量

红枣

8颗

备孕-客家.胡椒猪肚汤的做法

薛先森是用盐反复搓洗干净鲜猪肚,切好块,我用开水将猪肚焯水,再用冷水洗干净

焯水后,把锅洗干净

洗的很干净的猪肚、加入莲子(我没有去莲芯,由于便是想要苦苦的莲心降降火)、加入红枣、白胡椒粒(全沉下去了)

喝完汤剩下的白胡椒粒

加入冰泉水

大年夜火煮开、撇去浮沫,继承小火炖40分钟阁下(看你爱好的口感)我不爱好炖太烂,假如给白叟吃最好要高压锅炖的汤肉会软糯一些

奶白色很喷鼻,虽然有白胡椒又不会太辣的口感,由于加了红枣后,增添了喷鼻甜适口的感到,喝汤!

小贴士

关键:

猪肚必然要用盐搓洗干净(薛先森强调)

白胡椒要放够一勺几十个吧(我强调)

不必要姜、不必要料酒、

莲子和白胡椒和猪肚要一路炖(一开始便是)红枣可今后放,出来的汤汁才奶白色而且很喷鼻,加了红枣会口感鲜甜,不会太辣而又够味、盐适量

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